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Donnerstag, 21. September 2017
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Rustikales Büffet
Büffetvorschlag ab 25 Personen

Kalte Speisen

Baguette, Schwarzbrot, Partybrötchen
Räucherlachs mit einer Honigsenfsauce,
Forellenfilets und Matjesfilets,
Hackepeter, Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt,
Tomate-Mozzarella, Melone mit Schinken,
Partyfrikadellen
Eier ausgarniert mit Remouladensauce,
Bauernsalat, Krautsalat, Gurkensalat
und Bohnensalat

Warme Speisen

Spanferkel, Spieß oder Krustenbraten zur Auswahl
dazu eine Bratensoße, Tzatziki und Bartkartoffeln
Hähnchenschenkel
gebratene Putensteaks mit Sauce Hollandaise
gratinierte Sahnekartoffeln,Kroketten
geschmorte Champignons, erlesene Gemüseplatte


Desserts
Rote Grütze mit Vanillesauce
Vanille und Erdbeereis mit heißen Kirschen
Schlagsahne, Käseplatte

24,50 € pro Person

Extras
Ein ganzer gedünsteter Lachs       60,00 €
 Nordseekrabben pro Person         1,50 €
 Räucheraal pro Person                 1,50 €