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Montag, 24. Juli 2017

Hochzeitsbüffet 2  ab 25 Personen

Hochzeitssuppe vorweg

Kalte Speisen

Baguette, Schwarzbrot und Partybrötchen

frische Nordseekrabben, Räucherlachs mit einer Honigsenfsauce

Forellenfilets mit Meerrettich und Matjesfilets

Hackepeter, Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt

Tomate-Mozzarella, Melone mit Schinken, Partyfrikadellen

Eier ausgarniert mit Remouladensauce

Bauernsalat, Krautsalat, Gurkensalat und Bohnensalat

 

Warme Speisen

Spanferkel, Spieß oder Krustenbraten zur Auswahl

dazu eine Bratensoße, Tzatziki und Bartkartoffeln

Ofen frische Hähnchenschenkel, gebratene Putensteaks
mit Sauce Hollandaise

gratinierte Sahnekartoffeln, Kroketten

geschmorte Champignons und erlesene Gemüseplatte

 

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesauce

Vanille und Erdbeereis

mit heißen Kirschen, Schlagsahne

und Käseplatte